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#光山吧#【咸宁麻塘】金秋养生,有“梨”相伴
顶 顶 热2023/08/25 09:17:56 发布13732 浏览1 回复0 点赞
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民间有句谚语说“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多”,用语虽夸张,但燥邪当令的秋季,确实是吃梨的好时节。古时视梨为上品,因其营养丰富、口味甘美而被誉为“百果之宗”。梨不仅是水果中的佳品,也是治病的良药。
梨性凉,味甘、微酸,入肺、胃经,具有清肺化痰、生津止渴的功效。《本草纲目》记载梨可“润肺凉心、消痰降火,解疮毒、酒毒”。《滇南本草》称其可“治胃中痞块食积,霍乱吐泻”。梨、梨皮及叶枝、根,均可供药用。梨皮可清心润肺,降火生津;梨树叶可解毒,捣烂绞汁,可治皮肤生疮;如食梨过多,引起不适,可用梨树叶煎汁服之。如此有价值的秋梨,又有哪些功效呢?
一、润肺化痰利咽
梨中含有配糖体、鞣酸等,具有养护咽喉、止咳祛痰作用,常吃梨可有效缓解肺结核、上呼吸道感染和急慢性气管炎引起的咽干喉疼、音哑痰稠、便秘尿赤等症状。据说著名京剧大师梅兰芳先生每晚临睡前都会含一片薄薄的梨,他认为,梨是护嗓养肺的最佳食品。
二、降血压、护心脏
秋梨含有丰富的维生素C,能增加血管弹性,有降低血压、清热镇静之功。肝阳上亢或肝火上炎型高血压和心脏病患者常食梨可起到保健作用。
三、助消化、增食欲
梨中果胶含量很高,比苹果更有助于消化,能促进胃酸分泌,帮助增加食欲,促进大便排泄。
四、护肝脏、解酒毒
梨中含有较多的果糖和各种维生素,肝炎、肝硬化病人食用能起到保肝作用。还可降低血液中乙醇浓度,促进其转化代谢,而起到解酒毒的功效。
五、防癌抗癌
梨含有的多酚类生物活性物质,可促进机体排出致癌物多环芳烃及其代谢物。吃腌菜和烧烤等容易产生致癌物的食品后,吃一个梨或喝杯梨汁,有利于抵抗有毒物质的侵害。
六、美容减肥
梨汁洗面,可使皮肤健美,其中所含的膳食纤维有助于减肥。
温馨提示
秋梨虽好,但其性质寒凉,不宜一次食用过多;不应与螃蟹同吃,易致腹泻;脾胃虚寒、大便溏泄、腹部冷痛及慢性胃肠炎者应忌食,否则反伤脾胃。
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